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Rôti de lotte et jambon : toutes nos recettes

Petit rôti de lotte au chorizo
Le rôti de lotte se prête merveilleusement bien à une association terre et mer. Photo par FOOD-micro
La lotte ou baudroie est un poisson dont la chair ferme et charnue lui permet d'être cuisinée un peu comme la viande. La queue de lotte peut donc être préparée à la manière d'un rôti de porc.

Bardé de lard ou de bacon, accompagné de quelques chanterelles ou d'asperges, notre rôti de lotte a tout pour faire une entrée festive et savoureuse.

Rôti de lotte et jambon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Il est bon mon jambon !
C'est pas moi, c'est lotte !
Entre terre et mer
Du jambon, qui l'eut cru ?
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

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Toutes les recettes de rôti de lotte et jambon des Gourmets

Des idées de recettes de rôti de lotte et jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roti de lotte au jambon cru
Roti de lotte au jambon cru
Nath chocolat Nath chocolat
Une recette gourmande et facile à réaliser.

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